Name: Brotgewürz selber machen
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Kümmel; 2 EL Anis; 2 EL Fenchelsamen; 2 EL Koriander

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Brotgewürz selber machen

Cooking Method: Brot und Brötchen, mahlen, mixen Cuisine: Brotgewürz selber machen, deutsch Courses: Alle Rezepte, Brot und Brötchen Recipe Keys: B Brotgewürz selber machen

Difficulty: Beginner Prep Time 5 mins Total Time 5 mins

Servings: 1

Zutaten

2 EL Kümmel
2 EL Anis
2 EL Fenchelsamen
2 EL Koriander

Zubereitung

2 EL Kümmel 2 EL Anis 2 EL Fenchelsamen 2 EL Koriander

Alle Gewürze zusammen in eine Gewürzmühle oder einen Mörser geben und möglichst fein mahlen. Das Brotgewürz einfach in ein kleines Glas mit Schraubverschluss oder ein Bügelglas abfüllen und luftdicht verschließen.

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Um ein leckeres Brot daraus zu backen, nimm je nach gewünschtem Aroma 1-2 Esslöffel der fertigen Mischung und gib es zu 500 g Mehl. Bereite dann das Brot ganz normal nach Anleitung zu.

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Tipp

Brotgewürz macht's nicht nur würzig!

Ein Brotgewürz ist nicht zwingend notwendig, gibt Broten aber ein besonders feines Aroma und wirkt zudem verdauungsfördernd.

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