{"id":4027,"date":"2025-08-17T19:38:16","date_gmt":"2025-08-17T10:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=4027"},"modified":"2025-08-18T13:39:30","modified_gmt":"2025-08-18T04:09:30","slug":"butter-chicken-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/butter-chicken-curry\/","title":{"rendered":"Butter Chicken Curry"},"content":{"rendered":"\n<p>Butter Chicken Curry geh\u00f6rt zu den Gerichten, die man einmal probiert \u2013 und nie wieder vergisst. Dieses\u00a0<strong>indische H\u00e4hnchen-Curry mit Kokosmilch<\/strong>\u00a0ist\u00a0<strong>cremig, w\u00fcrzig, einfach gemacht<\/strong>\u00a0und kommt ganz ohne Sahne aus.<\/p>\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Butter Chicken Curry\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/butter-chicken-curry\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Butter-Chicken-Curry-1.jpg-500x500.webp\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Butter-Chicken-Curry-1.jpg-500x375.webp\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/Butter-Chicken-Curry-1.jpg-480x270.webp\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2025-08-17\",\"description\":\"Butter Chicken Curry\",\"prepTime\":\"PT20H0M\",\"cookTime\":\"P1DT6H0M\",\"totalTime\":\"P3DT8H0M\",\"recipeYield\":\"4\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Hauptgericht\"],\"recipeCuisine\":[\"indisch\"],\"cookingMethod\":[\"kochen\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"100 g Naturjoghurt\",\"10 g Ingwer\",\"1 St\\u00fcck Knoblauchzehe\",\"1 TL Garam Masala\",\"0.5 TL Kreuzk\\u00fcmmel\",\"1 EL Tandoori-Paste\",\"0.5 TL Kurkuma\",\"500 g H\\u00e4hnchenbrust\",\"1 Prise Salz\",\"3 EL Ghee\",\"10 g Ingwer\",\"1 St\\u00fcck Knoblauchzehe\",\"1 TL Garam Masala\",\"1 TL Kreuzk\\u00fcmmel\",\"1 TL Koriander\",\"0.5 TL Kurkuma\",\"400 g gehackte Tomaten\",\"400 ml Kokosmilch\",\"0.5 TL Salz\",\"1  Zwiebel\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Marinade vorbereiten:In einer gro\\u00dfen Sch\\u00fcssel Joghurt, zerdr\\u00fcckten Knoblauch, Kreuzk\\u00fcmmel, Garam Masala, Kurkumapulver und Tandoori-Paste gr\\u00fcndlich vermengen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Ingwer hinzuf\\u00fcgen:Wer\\u2019s intensiver mag, reibt frischen Ingwer direkt in die Joghurtmischung. Alternativ kannst du ihn fein w\\u00fcrfeln und unterr\\u00fchren.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"H\\u00e4hnchen marinieren:H\\u00e4hnchenbrust in kleine W\\u00fcrfel schneiden, mit Salz und Pfeffer w\\u00fcrzen und in die Joghurtmarinade geben. F\\u00fcr mindestens 30 Minuten, besser 1 Stunde, im K\\u00fchlschrank ziehen lassen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Zutaten vorbereiten:Zwiebel fein w\\u00fcrfeln, Knoblauch und Ingwer in d\\u00fcnne Scheiben schneiden. Koriander grob hacken.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"H\\u00e4hnchen anbraten:20\\u202fg Ghee in einer gro\\u00dfen Pfanne erhitzen. Das marinierte H\\u00e4hnchen portionsweise goldbraun anbraten, dann beiseitestellen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"So\\u00dfenbasis: In derselben Pfanne 1 TL Ghee erhitzen. Die Zwiebel darin goldbraun anbraten, dann Ingwer, Knoblauch und die H\\u00e4lfte des Korianders hinzuf\\u00fcgen und kurz mitr\\u00f6sten.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Gew\\u00fcrze und Tomaten dazugeben: Gew\\u00fcrze (z.\\u202fB. Kreuzk\\u00fcmmel, Kurkuma, Garam Masala, Korianderpulver, Salz) in die Pfanne geben, kurz anr\\u00f6sten. Danach die gehackten Tomaten einr\\u00fchren und 3\\u20135 Minuten k\\u00f6cheln lassen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Kokosmilch hinzuf\\u00fcgen: Mit Kokosmilch aufgie\\u00dfen und die So\\u00dfe bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten leicht k\\u00f6cheln lassen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Reis kochen: W\\u00e4hrend die Sauce k\\u00f6chelt, den Basmati-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"So\\u00dfe p\\u00fcrieren:Die So\\u00dfe vorsichtig mit einem P\\u00fcrierstab oder Mixer glatt p\\u00fcrieren. Achtung: hei\\u00df!\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"H\\u00e4hnchen zur\\u00fcck in die So\\u00dfe geben: Das gebratene H\\u00e4hnchen in die p\\u00fcrierte So\\u00dfe geben, gut umr\\u00fchren und bei niedriger Hitze nochmal einige Minuten ziehen lassen.\",\"image\":\"\"}],\"aggregateRating\":null,\"review\":null,\"nutrition\":[],\"video\":[],\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/butter-chicken-curry\\\/#recipe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/butter-chicken-curry\\\/#webpage\"},\"mainEntityOfPage\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/butter-chicken-curry\\\/#webpage\"}}<\/script><div class=\"dr-recipes-card-block hvr-glow\"><h2 class=\"dr-entry-title\">Recipe Card<\/h2><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Butter Chicken Curry geh\u00f6rt zu den Gerichten, die man einmal probiert \u2013 und nie wieder vergisst. 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