{"id":2914,"date":"2024-06-23T13:36:40","date_gmt":"2024-06-23T04:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=2914"},"modified":"2025-01-26T19:06:11","modified_gmt":"2025-01-26T08:36:11","slug":"blumenkohl-hack-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/blumenkohl-hack-auflauf\/","title":{"rendered":"Blumenkohl-Hack-Auflauf"},"content":{"rendered":"\n<p>Dieser leckere&nbsp;<strong>Blumenkohl-Hack-Auflauf<\/strong>&nbsp;ist dein neues Lieblingsrezept! Die Vorbereitung dauert&nbsp;<strong>weniger als 15 Minuten<\/strong>, der Ofen \u00fcbernimmt den Rest. Und das Beste am Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch: Er ist nicht nur superlecker, sondern auch noch&nbsp;<strong>Low Carb<\/strong>.<\/p>\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Blumenkohl-Hack-Auflauf\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/blumenkohl-hack-auflauf\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Blumenkohl-Hack-Auflauf-500x500.jpeg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Blumenkohl-Hack-Auflauf-500x375.jpeg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Blumenkohl-Hack-Auflauf-480x270.jpeg\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2024-06-23\",\"description\":\"Die beiden Stars des Auflaufs stehen ganz oben auf der Liste: frischer\\u00a0Blumenkohl aus der Gem\\u00fcseabteilung und\\u00a0Hackfleisch\\u00a0von der Theke. F\\u00fcr den Blumenkohlauflauf ben\\u00f6tigst du au\\u00dferdem Zwiebeln\\u00a0und\\u00a0\\u00d6l,\\u00a0Tomatenmark\\u00a0und\\u00a0Gem\\u00fcsebr\\u00fche. Und f\\u00fcr die richtige W\\u00fcrze sorgst du mit\\u00a0Salz,\\u00a0Pfeffer\\u00a0und\\u00a0Muskat. Petersilie\\u00a0und\\u00a0Schmand\\u00a0verleihen dem Auflauf Frische und gleichzeitig Cremigkeit. Nicht zuletzt:\\u00a0geriebener K\\u00e4se\\u00a0und\\u00a0Feta, die im Ofen zu einer herrlich w\\u00fcrzigen Kruste backen.\",\"prepTime\":\"PT15H0M\",\"cookTime\":\"P1DT6H0M\",\"totalTime\":\"P1DT21H0M\",\"recipeYield\":\"4\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Hackfleisch Rezepte\",\"Hauptgericht\"],\"recipeCuisine\":[\"deutsch\"],\"cookingMethod\":[\"backen\",\"braten\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"1  Blumenkohl\",\"1  Zwiebel\",\"2 EL Oliven\\u00f6l\",\"500 g Hackfleisch\",\"3 EL Tomatenmark\",\"200 ml Gem\\u00fcsebr\\u00fche\",\"2 EL Petersilie\",\"200 g Schmand\",\"100 g K\\u00e4se\",\"100 g Feta\",\"Salz\",\"Pfeffer\",\"Muskat\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Blumenkohl in R\\u00f6schen teilen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Abgie\\u00dfen und in eine Auflaufform geben. Zwiebeln klein w\\u00fcrfeln.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Oliven\\u00f6l in einer gro\\u00dfen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln zugeben und mitbraten. Tomatenmark unterr\\u00fchren und alles mit Gem\\u00fcsebr\\u00fche abl\\u00f6schen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze k\\u00f6cheln lassen, dabei mit Salz, Pfeffer und Muskat w\\u00fcrzen. Schmand und Petersilie unterr\\u00fchren.\\u00a0\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Die Hack-Mischung \\u00fcber den Blumenkohl geben und mit geriebenem K\\u00e4se und Feta bestreuen. 20 Minuten im Ofen backen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Tipps\",\"text\":\"Dazu passt Reis.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Blumenkohl vorbereiten:\\u00a0Teile den Blumenkohl in gleichm\\u00e4\\u00dfige und mundgerechte R\\u00f6schen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie nach dem Backen noch etwas Biss haben.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"K\\u00e4sesorten:\\u00a0Experimentiere mit verschiedenen K\\u00e4sesorten, um genau deinen Geschmack und den deiner Familie zu treffen. Cheddar, Gouda oder Parmesan \\u2013 du hast die Wahl!\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Auflauf vorbereiten:\\u00a0Du hast am Abend keine Zeit zum Kochen? Dann bereite den Auflauf bereits am Morgen vor und lagere ihn in der Auflaufform abgedeckt im K\\u00fchlschrank. Am Abend backst du den Auflauf im vorgeheizten Ofen und verl\\u00e4ngerst die Backzeit um etwa 5 Minuten. So einfach!\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Auflauf in Schichten:\\u00a0Du kannst den Auflauf schichtweise aufbauen, indem du zuerst eine Schicht Blumenkohl, dann die Hackfleischmischung und dann eine Schicht K\\u00e4se in der Auflaufform verteilst. 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