{"id":2908,"date":"2024-06-18T13:18:20","date_gmt":"2024-06-18T03:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=2908"},"modified":"2025-05-03T14:46:40","modified_gmt":"2025-05-03T05:16:40","slug":"kase-sahne-torte-mit-pfirsichen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/kase-sahne-torte-mit-pfirsichen\/","title":{"rendered":"K\u00e4se-Sahne-Torte mit Pfirsichen"},"content":{"rendered":"\n<p>Diese K\u00e4se-Sahne-Torte mit Pfirsichen sieht aus, als k\u00e4me sie direkt aus der Konditorei auf deinen Kaffeetisch. Dabei hast du sie ganz alleine gezaubert.<\/p>\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"K\\u00e4se-Sahne-Torte mit Pfirsichen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/kase-sahne-torte-mit-pfirsichen\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/7c618d28-7b9f-4fcc-8830-63e18e864dda-500x500.png\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/7c618d28-7b9f-4fcc-8830-63e18e864dda-500x375.png\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/7c618d28-7b9f-4fcc-8830-63e18e864dda-480x270.png\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2024-06-18\",\"description\":\"K\\u00e4se-Sahne-Torte mit Pfirsichen\",\"prepTime\":\"P2DT2H0M\",\"cookTime\":\"PT0H0M\",\"totalTime\":\"P7DT2H0M\",\"recipeYield\":\"1\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Kuchen und Geb\\u00e4ck\",\"S\\u00fcsses\"],\"recipeCuisine\":[\"deutsch\"],\"cookingMethod\":[\"backen\",\"kalt zubereiten\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"2  Eier\",\"70 g Zucker\",\"1 P\\u00e4ckchen Vanillezucker\",\"2 EL hei\\u00dfes Wasser\",\"60 g Mehl\",\"20 g Speisest\\u00e4rke\",\"1 TL Backpulver\",\"300 g Pfirsiche\",\"8 Bl\\u00e4tter Gelatine\",\"400 g Sahne\",\"1 Kg Quark\",\"1  Zitrone\",\"150 g Puderzucker\",\"150 ml Pfirsichsaft\",\"2 EL Zucker\",\"2 EL Speisest\\u00e4rke\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Beginne mit dem Biskuitboden. Schlage die Eier mit dem Wasser auf hoher Stufe 3 Minuten schaumig. Lass anschlie\\u00dfend den Zucker und den Vanillezucker einrieseln und r\\u00fchre 5 Minuten weiter, bis die Masse hell und schaumig ist.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Mische das Mehl mit der St\\u00e4rke und dem Backpulver. Siebe den Mix portionsweise in die Eimischung und hebe ihn vorsichtig unter. R\\u00fchre den Teig dabei nicht zu sehr um, um das Volumen zu erhalten.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Gib den Teig in eine gefettete Kuchenform und backe ihn 20-25 Minuten im Ofen. Lass ihn anschlie\\u00dfend abk\\u00fchlen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Lass die Pfirsiche abtropfen und fange den Saft auf. Lege die H\\u00e4lfte der Pfirsiche f\\u00fcr den Belag zur Seite. Schneide den Rest klein.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Weiche die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten ein. Dann ausdr\\u00fccken.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Schlage derweil die Sahne steif.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Wasche die Zitrone, trockne sie ab und reibe die Schale ab. Mische Saft und Schale mit dem Quark und dem Puderzucker.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Gib die Gelatine mit 1 EL Quark in einen Topf und erhitze so lange, bis sich die Gelatine aufgel\\u00f6st hat. R\\u00fchre die Masse dann unter den restlichen Quark.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Hebe die Sahne unter und die klein geschnittenen Pfirsiche unter.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"L\\u00f6se den Biskuit aus der Backform und lege ihn auf einen Kuchenteller. Setze darum einen Tortenring und verstreiche die Creme gleichm\\u00e4\\u00dfig auf dem Tortenboden. Stelle die Torte 1 Stunde kalt.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Erhitze f\\u00fcr den Guss den Pfirsichsaft mit dem Zucker in einem Topf, bis der Zucker sich aufgel\\u00f6st hat, und bringe den Topfinhalt zum K\\u00f6cheln.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"R\\u00fchre derweil die St\\u00e4rke mit 3 EL Wasser glatt.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Nimm den Topf vom Herd und r\\u00fchre das St\\u00e4rkewasser ein. Lass die Masse dann nochmal 1 Minute aufkochen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Verteile die \\u00fcbrigen Pfirsiche auf der Cremeschicht und gie\\u00dfe den Tortenguss dar\\u00fcber. Stelle die Torte 1 weitere Stunde kalt.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Du kannst auch einen gekauften Biskuitboden verwenden.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Wenn du magst, tausche die Pfirsiche mit Mandarinen oder Ananas aus.\",\"image\":\"\"}],\"aggregateRating\":null,\"review\":null,\"nutrition\":[],\"video\":[],\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/kase-sahne-torte-mit-pfirsichen\\\/#recipe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/kase-sahne-torte-mit-pfirsichen\\\/#webpage\"},\"mainEntityOfPage\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/kase-sahne-torte-mit-pfirsichen\\\/#webpage\"}}<\/script><div class=\"dr-recipes-card-block hvr-glow\"><h2 class=\"dr-entry-title\">Recipe Card<\/h2><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese K\u00e4se-Sahne-Torte mit Pfirsichen sieht aus, als k\u00e4me sie direkt aus der Konditorei auf deinen Kaffeetisch. 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