{"id":2791,"date":"2024-05-06T19:54:17","date_gmt":"2024-05-06T10:24:17","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=2791"},"modified":"2025-01-26T19:07:53","modified_gmt":"2025-01-26T08:37:53","slug":"rhoner-zwibbelsploatz-zwiebelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/rhoner-zwibbelsploatz-zwiebelkuchen\/","title":{"rendered":"Rh\u00f6ner Zwibbelsploatz (Zwiebelkuchen)"},"content":{"rendered":"<p>Ein Zwiebelkuchen der seines Gleichen sucht \u2013 aus dem Herzen der Rh\u00f6n!<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Rh\\u00f6ner Zwibbelsploatz (Zwiebelkuchen)\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/rhoner-zwibbelsploatz-zwiebelkuchen\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/24101267-rezept-zwibbelsploatz-zwiebelkuchen-500x500.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/24101267-rezept-zwibbelsploatz-zwiebelkuchen-500x375.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/24101267-rezept-zwibbelsploatz-zwiebelkuchen-480x270.jpg\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2023-04-23\",\"description\":\"Rh\\u00f6ner Zwibbelsploatz (Zwiebelkuchen)\",\"prepTime\":\"PT20H0M\",\"cookTime\":\"PT20H0M\",\"totalTime\":\"P1DT16H0M\",\"recipeYield\":\"1\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Brot und Br\\u00f6tchen\",\"Hauptgericht\",\"Herzhaft\"],\"recipeCuisine\":[\"deutsch\"],\"cookingMethod\":[\"backen\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"40 ml warmes Wasser\",\"65 g Roggenmehl\",\"20 g Salz\",\"10 g Hefe\",\"500 g Zwiebeln\",\"200 g durchwachsener Speck oder magerer Schinken\",\"1 Becher Schmand\",\"Salz und Pfeffer nach Geschmack\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Die in d\\u00fcnne Ringe oder W\\u00fcrfel geschnittenen Zwiebeln d\\u00fcnsten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer w\\u00fcrzen und \\u2013 sofern erw\\u00fcnscht \\u2013 Speck oder Schinken in W\\u00fcrfeln dazugeben.\\nDie Zwiebelmasse ca. 10 Minuten d\\u00fcnsten und dann abk\\u00fchlen lassen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Mehl, Salz, Hefe und Wasser gut durcharbeiten (zum Teig kneten).\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Backblech (das \\u00fcbliche rechteckige oder gro\\u00dfe runde) fetten. Den Teig ausrollen. Nach etwa 15 Minuten \\u201eGehzeit\\u201c die Teigb\\u00f6den mit dem Becher Schmand bestreichen und anschlie\\u00dfend die abgek\\u00fchlte Zwiebelmasse dick auftragen.\\nBackzeit: Im auf 200\\u00b0 C vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. 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