{"id":2770,"date":"2024-05-03T10:47:02","date_gmt":"2024-05-03T01:17:02","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=2770"},"modified":"2025-05-03T16:48:37","modified_gmt":"2025-05-03T07:18:37","slug":"schwabischer-wurstsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/schwabischer-wurstsalat\/","title":{"rendered":"Schw\u00e4bischer Wurstsalat"},"content":{"rendered":"\n<p>Sowohl als Komponente einer rustikalen Brotzeit als auch als Beilage zu Kartoffelgerichten schmeckt der Wurstsalat einfach lecker.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine deftige Beilage zu deinem frisch gebackenen Brot oder einem leckeren Kartoffelgericht. Abgerundet wird es durch ein kr\u00e4ftiges\u00a0Senf-Dressing.<\/p>\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Schw\\u00e4bischer Wurstsalat\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/schwabischer-wurstsalat\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/af3ef89a-afbf-4fb0-aac7-0bc84ee65b8f-500x500.webp\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/af3ef89a-afbf-4fb0-aac7-0bc84ee65b8f-500x375.webp\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/af3ef89a-afbf-4fb0-aac7-0bc84ee65b8f-480x270.webp\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2024-05-03\",\"description\":\"Schw\\u00e4bischer Wurstsalat\",\"prepTime\":\"PT20H0M\",\"cookTime\":\"PT0H0M\",\"totalTime\":\"PT20H0M\",\"recipeYield\":\"5\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Beilagen\",\"Salate\"],\"recipeCuisine\":[\"deutsch\"],\"cookingMethod\":[\"kalt zubereiten\",\"mixen\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"1 St\\u00fccke Zwiebel\",\"500 g Fleischwurst, Lyoner\",\"500 g Blutwurst\",\"300 g Gew\\u00fcrzgurken\",\"1 EL Senf\",\"20 EL Wei\\u00dfweinessig\",\"50 ml Gurkenwasser\",\"1 EL Zucker\",\"2 EL Raps\\u00f6l\",\"Salz & Pfeffer\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Zwiebel sch\\u00e4len und in d\\u00fcnne Streifen schneiden und in eine Sch\\u00fcssel geben.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Fleischwurst und Blutwurst in d\\u00fcnne Streifen schneiden und zu den Zwiebelstreifen geben.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Gew\\u00fcrzgurken aus dem Fond nehmen und ebenfalls in Streifen schneiden.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"F\\u00fcr das Dressing alle Zutaten in eine kleine Sch\\u00fcssel geben und gleichm\\u00e4\\u00dfig vermengen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Schw\\u00e4bischen Wurstsalat mit dem Dressing vermengen und im K\\u00fchlschrank f\\u00fcr ca. 60 Minuten durchziehen lassen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Die Schwaben haben ihr ganz eigenes Lieblings-Rezept f\\u00fcr Wurstsalat entwickelt. Und jetzt bist du dran! Du kannst Zutaten abwandeln, austauschen oder erg\\u00e4nzen.\\n\\nZwiebeln:\\u00a0Wir haben f\\u00fcr den schw\\u00e4bischen Wurstsalat eine\\u00a0milde Gem\\u00fcsezwiebel\\u00a0verwendet. Dir ist das Zwiebelaroma noch immer zu stark? Verarbeite sie doch zu\\u00a0Schmorzwiebeln\\u00a0oder\\u00a0Bierzwiebeln. So kommt gleich noch viel mehr Geschmack in den Salat.\\nGew\\u00fcrzgurken:\\u00a0Du hast im Sommer\\u00a0Gurken eingekocht? Perfekt, dann nutze diese gleich f\\u00fcr den Wurstsalat, denn selbstgemacht schmeckt am besten. Auch\\u00a0Senfgurken\\u00a0passen gut zum Wurstsalat.\\nEssig:\\u00a0Gemeinsam mit \\u00d6l gibt er ein so simples wie geniales Dressing ab. Um die S\\u00e4ure etwas abzumildern, kannst du auch\\u00a0Apfelessig\\u00a0verwenden.\\nBier:\\u00a0Du m\\u00f6chtest den Salat zu einer deftigen Brotzeit servieren? Eine gute Gelegenheit, um das Dressing mit einem Schluck hellem Bier aufzupeppen.\\nK\\u00e4se:\\u00a0Lasse dich von\\u00a0Stra\\u00dfburger Wurstsalat\\u00a0oder\\u00a0Schweizer Wurstsalat inspirieren und gib kleingeschnittenen Emmentaler, Edamer oder Gouda\\u00a0in den schw\\u00e4bischen Wurstsalat.\",\"image\":\"\"}],\"aggregateRating\":null,\"review\":null,\"nutrition\":[],\"video\":[],\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/schwabischer-wurstsalat\\\/#recipe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/schwabischer-wurstsalat\\\/#webpage\"},\"mainEntityOfPage\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/schwabischer-wurstsalat\\\/#webpage\"}}<\/script><div class=\"dr-recipes-card-block hvr-glow\"><h2 class=\"dr-entry-title\">Recipe Card<\/h2><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sowohl als Komponente einer rustikalen Brotzeit als auch als Beilage zu Kartoffelgerichten schmeckt der Wurstsalat einfach lecker. Eine deftige Beilage zu deinem frisch gebackenen Brot&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[657,444,108,450],"tags":[711],"class_list":["post-2770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-rezepte","category-deutsch","category-beilagen","category-salate","tag-beilagen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}