{"id":2651,"date":"2024-05-01T14:56:26","date_gmt":"2024-05-01T05:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=2651"},"modified":"2024-10-15T18:44:32","modified_gmt":"2024-10-15T08:14:32","slug":"krautnudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/krautnudeln\/","title":{"rendered":"Krautnudeln"},"content":{"rendered":"<p><strong>Krautnudeln &#8211; ein schnelles und g\u00fcnstiges Familienrezept mit Wei\u00dfkohl und Nudeln.<\/strong><\/p>\n<p>Krautnudeln sind ein schnelles, einfaches und sehr preiswertes Gericht, von dem bei uns nie Reste \u00fcbrig bleiben. Wir Erwachsenen m\u00f6gen es genauso gern wie unsere Kinder und so kommen die Krautnudeln in Herbst und Winter &#8211; zur Erntezeit des Wei\u00dfkohls &#8211; regelm\u00e4\u00dfig auf unseren Familientisch. F\u00fcr Krautnudeln wird etwas Schinken mit Zwiebelw\u00fcrfeln angebraten, dann wird kleingeschnittener Wei\u00dfkohl (=Kraut) mit geschmort, bevor zum Schluss gekochte Nudeln untergemischt werden. Den Schinken k\u00f6nnt ihr nach Lust und Laune durch Salamiw\u00fcrfel oder auch Scheiben von Knacker (Mettenden) ersetzen. Ihr k\u00f6nnt ihn auch ganz einfach weglassen und eure Krautnudeln vegetarisch zubereiten.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Krautnudeln braucht ihr nur ein gutes St\u00fcck vom Wei\u00dfkohl, so dass noch reichlich f\u00fcr andere Gerichte \u00fcbrig bleibt. Bei uns teilen sich <a href=\"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/recipe\/kohlrouladen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kohlrouladen<\/a>\u00a0und Krautnudeln meist einen Kohlkopf.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Krautnudeln\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/krautnudeln\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/krautnudeln-500x500.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/krautnudeln-500x375.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/krautnudeln-480x270.jpg\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2024-04-30\",\"description\":\"Krautnudeln\",\"prepTime\":\"PT10H0M\",\"cookTime\":\"P1DT0H60M\",\"totalTime\":\"P1DT11H0M\",\"recipeYield\":\"5\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Hauptgericht\",\"Herzhaft\"],\"recipeCuisine\":[\"deutsch\",\"polnisch\"],\"cookingMethod\":[\"braten\",\"kochen\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"700 g Wei\\u00dfkohl\",\"1  Zwiebel\",\"100 g Schinkenw\\u00fcrfel\",\"250 g Bandnudeln\",\"Salz\",\"K\\u00fcmmel\",\"Sonnenblumen\\u00f6l\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Schneide den Wei\\u00dfkohl in kleine St\\u00fccke.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Sch\\u00e4le die Zwiebel und w\\u00fcrfel sie klein.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Erhitze eine gute Portion \\u00d6l in einer gro\\u00dfen Pfanne (der Boden darf ruhig bedeckt sein) und brate die Zwiebel- und Schinkenw\\u00fcrfel darin an. F\\u00fcge dann den Wei\\u00dfkohl zu und lasse ihn f\\u00fcr etwa 20 Minuten schmoren.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Koche parallel die Bandnudeln in Salzwasser.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Wenn die Kohlpfanne gut anger\\u00f6stet ist, dann gib einen kleinen Schluck vom Nudelkochwasser dazu.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Gie\\u00dfe die Nudeln ab, wenn sie gar sind.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Wenn der Kohl genug Farbe genommen hat, r\\u00fchrst du die Nudeln unter. Vermische alles gut und w\\u00fcrze es mit Salz und gemahlenem K\\u00fcmmel. Dieser dient der Verdauung und sorgt daf\\u00fcr, dass du vom Wei\\u00dfkohl keine Bl\\u00e4hungen bekommst. Lasst es euch schmecken!\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Die Krautnudeln lassen sich wunderbar vorbereiten und werden mit jedem Aufw\\u00e4rmen ein kleines bisschen besser.\",\"image\":\"\"}],\"aggregateRating\":null,\"review\":null,\"nutrition\":[],\"video\":[],\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/krautnudeln\\\/#recipe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/krautnudeln\\\/#webpage\"},\"mainEntityOfPage\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/krautnudeln\\\/#webpage\"}}<\/script><div class=\"dr-recipes-card-block hvr-glow\"><h2 class=\"dr-entry-title\">Recipe Card<\/h2><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Krautnudeln &#8211; ein schnelles und g\u00fcnstiges Familienrezept mit Wei\u00dfkohl und Nudeln. 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