{"id":1608,"date":"2023-03-12T09:09:16","date_gmt":"2023-03-11T22:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=1608"},"modified":"2024-10-15T16:25:00","modified_gmt":"2024-10-15T05:55:00","slug":"gebratener-reis-mit-ei-gemuse-und-hahnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/gebratener-reis-mit-ei-gemuse-und-hahnchen\/","title":{"rendered":"Gebratener Reis mit Ei, Gem\u00fcse und H\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"<p><em>Gebratener Reis mit Ei<\/em>\u00a0wird mit viel frischem\u00a0<em>Gem\u00fcse und H\u00e4hnchen<\/em>\u00a0zu einer vollwertigen und gesunden Hauptmahlzeit f\u00fcr die ganze Familie.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Gebratener Reis mit Ei, Gem\\u00fcse und H\\u00e4hnchen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/gebratener-reis-mit-ei-gemuse-und-hahnchen\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/gebratener-reis-mit-huehnerbrust-ei-und-gemuese-500x500.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/gebratener-reis-mit-huehnerbrust-ei-und-gemuese-500x375.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/gebratener-reis-mit-huehnerbrust-ei-und-gemuese-480x270.jpg\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2023-02-15\",\"description\":\"Dieser gebratene Reis mit H\\u00e4hnchenbrust und Gem\\u00fcse ist ein echter Klassiker in asiatischen Restaurants. Das Sch\\u00f6ne an diesem Rezept: Es l\\u00e4sst sich vielf\\u00e4ltig abwandeln. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Der gebratene Reis eignet sich perfekt dazu die Reis-Reste vom Vortag aufzubrauchen. Denn mit kaltem Reis gelingt dieses Gericht am besten. Dann klebt der Reis nicht mehr und kann leichter mit dem Gem\\u00fcse und dem Fleisch vermischt werden. Du kannst den Reis nat\\u00fcrlich auch frisch kochen, dann musst du in allerdings erst ausk\\u00fchlen lassen bevor du ihn in die Pfanne gibst.\",\"prepTime\":\"PT15H0M\",\"cookTime\":\"PT20H0M\",\"totalTime\":\"P1DT11H0M\",\"recipeYield\":\"4\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Hauptgericht\"],\"recipeCuisine\":[\"asiatisch\",\"Gebratener Reis mit Ei, Gem\\u00fcse und H\\u00e4hnchen\",\"Gem\\u00fcse und H\\u00e4hnchen\"],\"cookingMethod\":[\"braten\",\"Hauptgericht\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"200 g  Langkornreis (z.B. Basmatireis, Jasminreis)\",\"250 g  H\\u00e4hnchenbrustfilet\",\"150 g  M\\u00f6hren\",\"100 g  Tiefk\\u00fchl-Erbsen\",\"2  Eier\",\"10 g  Ingwer\",\"2  Knoblauchzehen\",\"1 Bund Fr\\u00fchlingszwiebeln\",\"1  Zwiebel\",\"1  Paprika\",\"1  Peperoni\",\"5 EL Pflanzen\\u00f6l\",\"1 EL Sesam\\u00f6l\",\"2 EL Sojaso\\u00dfe\",\"2 TL Currypulver\",\"0.5 TL Kreuzk\\u00fcmmel\",\"1 Prise Kurkuma\",\"Salz und Pfeffer\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Zuerst den Langkornreis nach der Packungsbeilage in Salzwasser garen (Die meisten Sorten ben\\u00f6tigen daf\\u00fcr 10-15 Minuten) oder den gekochten Reis vom Vortag bereit stellen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"In der Zeit kommt erst einmal die\\u00a0Gem\\u00fcse Schnippelei\\u00a0(nicht die Geduld verlieren...): Die 1\\u00a0Zwiebel\\u00a0und die 2\\u00a0Knoblauchzehen\\u00a0sch\\u00e4len und fein w\\u00fcrfeln. Die ca. 10 g\\u00a0Ingwer\\u00a0hei\\u00df abwaschen und mit Schale fein reiben. Die 1\\u00a0Peperoni\\u00a0waschen, halbieren, entkernen und fein w\\u00fcrfeln.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Weiter geht es mit den\\u00a0Fr\\u00fchlingszwiebeln, diese s\\u00e4uberst Du mit Wasser, entfernst die Enden und schneidest sie\\u00a0schr\\u00e4g\\u00a0in\\u00a01-2 cmgro\\u00dfe St\\u00fccke bis ins Hellgr\\u00fcne hinein. Die 150 g\\u00a0M\\u00f6hren\\u00a0sch\\u00e4lst Du und schneidest sie in W\\u00fcrfel (wahlweise raspeln), die gelbe\\u00a0Paprika\\u00a0waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. 100 g\\u00a0Tiefk\\u00fchl-Erbsen\\u00a0bereitstellen.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Das\\u00a0H\\u00e4nchenbrustfilet\\u00a0tupfst Du ab und schneidest es in mundgerechte St\\u00fccke (ca. 1,5 cm).\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Dann w\\u00fcrzt du das Fleisch mit\\u00a0Salz\\u00a0und 1 TL\\u00a0Currypulver.\\u00a0\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"In einer\\u00a0gro\\u00dfen Pfanne\\u00a0oder einer\\u00a0Wok-Pfanne\\u00a0erhitzt Du 1 EL\\u00a0Pflanzen\\u00f6l\\u00a0und br\\u00e4tst darin die\\u00a0H\\u00e4hnchenfiletst\\u00fccke\\u00a0bei mittlerer bis hoher Hitze f\\u00fcr\\u00a03-4 Minuten\\u00a0von allen Seiten an, nimmst sie aus der Pfanne und stellst sie zur Seite.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Jetzt erhitzt Du die restlichen 4 ELPflanzen\\u00f6l\\u00a0mit dem 1 EL\\u00a0Sesam\\u00f6l\\u00a0(erstatzweise einfach 1 EL Pflanzen\\u00f6l mehr) und l\\u00e4sst darin die\\u00a0Zwiebel,\\u00a0Knoblauch,\\u00a0Ingwer,\\u00a0Peperoni, 1\\\/2 TL\\u00a0Kreuzk\\u00fcmmel\\u00a0und 1 Messerpitze\\u00a0Kurkuma\\u00a0(wahlweise) kurz and\\u00fcnsten.\\n\\u00a0\\nHINWEIS:\\u00a0Das viele \\u00d6l ist notwendig, sonst wird Dir hinterher das gebratener Reis Gericht zu trocken.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Dann gibst Du das\\u00a0restliche Gem\\u00fcse\\u00a0in die Pfanne, also\\u00a0Fr\\u00fchlingszwiebeln,\\u00a0M\\u00f6hren,\\u00a0Paprika,\\u00a0TK-Erbsen, salzt und vermengst alles miteinander und l\\u00e4sst es auf mittlerer Stufe f\\u00fcr ca.\\u00a05 Minuten\\u00a0d\\u00fcnsten (gerne mit Deckel wenn du hast). Ab und zu umr\\u00fchren.\\n\\u00a0\\nTIPP:\\u00a0Du kannst das Gem\\u00fcse auch l\\u00e4nger garen. Immer mal wieder probieren, ob es nach Deinen Vorstellungen ist. Wir m\\u00f6gen es zum Beispiel lieber knackig.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Im Anschluss erh\\u00f6hst Du die\\u00a0Hitze\\u00a0und vermengst das\\u00a0H\\u00e4hnchenbrustfilet\\u00a0mit dem\\u00a0Gem\\u00fcse.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Darauf verteilst Du gleichm\\u00e4\\u00dfig den\\u00a0gekochten\\u00a0Reis, schl\\u00e4gst zweiEier\\u00a0darauf auf und gibst 2 EL\\u00a0Sojaso\\u00dfe\\u00a0dazu.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Gebratener Reis mit dem\\u00a0Kochl\\u00f6ffel\\u00a0einige Male\\u00a0vermengenund mit\\u00a0Salz\\u00a0und\\u00a0Pfeffer\\u00a0abschmecken.\\n\\u00a0\\nTIPP:\\u00a0Wenn Du Fischso\\u00dfe im Haus hast, kannst Du auch diese statt Salz verwenden und damit den gebratenen Reis mit einer typisch asiatischen W\\u00fcrzso\\u00dfe verfeinern und eine besondere asiatische Note verleihen.\",\"image\":\"\"}],\"aggregateRating\":null,\"review\":null,\"nutrition\":[],\"video\":[],\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/gebratener-reis-mit-ei-gemuse-und-hahnchen\\\/#recipe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/gebratener-reis-mit-ei-gemuse-und-hahnchen\\\/#webpage\"},\"mainEntityOfPage\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/gebratener-reis-mit-ei-gemuse-und-hahnchen\\\/#webpage\"}}<\/script><div class=\"dr-recipes-card-block hvr-glow\"><h2 class=\"dr-entry-title\">Recipe Card<\/h2><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gebratener Reis mit Ei\u00a0wird mit viel frischem\u00a0Gem\u00fcse und H\u00e4hnchen\u00a0zu einer vollwertigen und gesunden Hauptmahlzeit f\u00fcr die ganze Familie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[657,452,444,448],"tags":[566],"class_list":["post-1608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-rezepte","category-asiatisch","category-deutsch","category-hauptgerichte","tag-gebratener-reis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}