{"id":1602,"date":"2023-03-12T08:59:40","date_gmt":"2023-03-11T22:29:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=1602"},"modified":"2024-11-09T15:08:36","modified_gmt":"2024-11-09T04:38:36","slug":"omas-beste-frikadellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/omas-beste-frikadellen\/","title":{"rendered":"Omas beste Frikadellen"},"content":{"rendered":"<p><em>Frikadellen<\/em>\u00a0selber machen ist ganz einfach. F\u00fcr den Klassiker setzen wir auf\u00a0<em>Omas<\/em>\u00a0Rezept mit Zwiebeln, Senf und ordentlich R\u00f6staromen!<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Omas beste Frikadellen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/omas-beste-frikadellen\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/frikadellen-500x500.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/frikadellen-500x375.jpg\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/frikadellen-480x270.jpg\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2023-02-01\",\"description\":\"Frikadellen selber machen ist nicht schwer. Oma hat sie immer perfekt hinbekommen, das schaffen auch Kochanf\\u00e4nger. Mit unserem Grundrezept f\\u00fcr klassische Buletten zauberst du diese Leckerei schnell auf den Tisch. Wandele sie ab, wie du magst, denn das beste Frikadellen-Rezept ist immer das eigene!\",\"prepTime\":\"P1DT0H60M\",\"cookTime\":\"PT20H0M\",\"totalTime\":\"P1DT21H0M\",\"recipeYield\":\"4\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Hackfleisch Rezepte\",\"Hauptgericht\"],\"recipeCuisine\":[\"deutsch\",\"Omas beste Frikadellen\",\"Omas beste Frikadellen\"],\"cookingMethod\":[\"braten\",\"Hackfleisch Rezepte\",\"Hauptgericht\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"500 g  Hackfleisch\",\"1  Zwiebel\",\"1  Ei\",\"3 EL Paniermehl\",\"1 EL Senf\",\"1 TL Tomatenmark\",\"1 TL Salz\",\"1 TL Majoran\",\"1 TL Paprikapulver\",\"1 TL Maggi\",\"0.5 Bund Petersilie\",\"0.5 TL Pfeffer\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Die Zwiebel sch\\u00e4len und in feine W\\u00fcrfel schneiden. Wer m\\u00f6chte, kann die Zwiebel auch kurz in Butter glasig d\\u00fcnsten. Die Petersilie gr\\u00fcndlich waschen, trocknen und fein hacken.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Das Ei, die Zwiebeln und die Gew\\u00fcrze zur Hackmasse geben und sehr gut vermengen, entweder mit einem gro\\u00dfen L\\u00f6ffel oder mit den H\\u00e4nden. Nicht mit dem Mixer arbeiten, dabei werden die Frikadellen oft z\\u00e4h!\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Mit den Handfl\\u00e4chen 8-10 Frikadellen aus der Hackfleischmasse formen. F\\u00fcr ein besonders krosses Ergebnis w\\u00e4lze die Frikadellen noch in etwas Mehl.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"In einer gro\\u00dfen Pfanne ausreichend \\u00d6l erhitzen und die geformten Frikadellen f\\u00fcr etwa 5 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten. Anschlie\\u00dfend die Hitze reduzieren und f\\u00fcr etwa 15 Minuten fertig braten. Zwischendurch \\u00f6fter wenden.\\n\\n\\n\\u00a0\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Forme deine rohen Frikadellen immer etwas flacher, als du sie am Ende willst. Denn beim Braten gehen sie etwas auf.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"\\u00dcbrigens:Du kannst deine Frikadellen auch ohne Ei machen. Lasse das Ei ganz weg, sie halten lose zusammen, fallen aber relativ schnell auseinander. Oder du nimmst ein wenig mehr Paniermehl oder ersetzt das Ei durch etwas Frischk\\u00e4se.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Zwiebeln roh oder ged\\u00fcnstet?\\n\\n\\n\\nDas ist wirklich reine Geschmackssache. Du kannst die Zwiebelw\\u00fcrfel nat\\u00fcrlich auch erst glasig d\\u00fcnsten bevor du sie in deine Hackmasse gibst.\",\"image\":\"\"}],\"aggregateRating\":null,\"review\":null,\"nutrition\":[],\"video\":[],\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/omas-beste-frikadellen\\\/#recipe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/omas-beste-frikadellen\\\/#webpage\"},\"mainEntityOfPage\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/omas-beste-frikadellen\\\/#webpage\"}}<\/script><div class=\"dr-recipes-card-block hvr-glow\"><h2 class=\"dr-entry-title\">Recipe Card<\/h2><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frikadellen\u00a0selber machen ist ganz einfach. 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