{"id":1596,"date":"2023-03-12T08:52:27","date_gmt":"2023-03-11T22:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?p=1596"},"modified":"2024-10-15T16:25:36","modified_gmt":"2024-10-15T05:55:36","slug":"souvlaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/souvlaki\/","title":{"rendered":"Souvlaki"},"content":{"rendered":"<p>Souvlaki Rezept: die griechischen Grill-Spie\u00dfe selber machen<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Souvlaki\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/recipe\\\/souvlaki\\\/\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/souvlaki-rezept-500x500.webp\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/souvlaki-rezept-500x375.webp\",\"https:\\\/\\\/mgreif.com\\\/myrecipes\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/souvlaki-rezept-480x270.webp\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Manfred\"},\"datePublished\":\"2023-01-27\",\"description\":\"Das Standing von Souvlaki in seinem Herkunftsland\\u2026 \\u2026kann man getrost mit\\u00a0Currywurst\\u00a0oder\\u00a0Leberk\\u00e4se-Semmeln einer deutschen Imbissbude vergleichen. Es ist praktisch wortw\\u00f6rtlich immer in aller Munde. Wenn es euch \\u00fcbrigens direkt nach Athen verschl\\u00e4gt, dann m\\u00fcsst ihr \\u201eKalamaki\\u201c bestellen \\u2013 unter diesem Namen firmiert das Souvlaki Rezept n\\u00e4mlich dort. \\u00a0 Beilagen die sich f\\u00fcr Spie\\u00dfe anbieten Tja, typisch sind sicherlich\\u00a0Pommes Frites. Und ein paar rote Zwiebeln aufgeschnitten und \\u00fcber das Fleisch gelegt. Dazu eine ordentliche Portion\\u00a0Tsatsiki. Und nat\\u00fcrlich ein\\u00a0griechischer Salat\\u00a0oder ein\\u00a0Griechischer Krautsalat. Sehr beliebt ist es aber auch, wenn nicht auf einem Teller serviert, das Fleisch in ein Pitabrot zu verbauen. Nat\\u00fcrlich klappt das auch mit einem normalen\\u00a0Fladenbrot. Und zu guter Letzt noch eine Idee: warum nicht\\u00a0Djuvec Reis\\u00a0dazu genie\\u00dfen? Kommt zwar nicht aus Griechenland, aber der Balkan ist ja auch nur ein paar Meter weiter die K\\u00fcste entlang entfernt\\u2026\",\"prepTime\":\"PT15H0M\",\"cookTime\":\"PT15H0M\",\"totalTime\":\"P1DT8H0M\",\"recipeYield\":\"4\",\"recipeCategory\":[\"Alle Rezepte\",\"Hauptgericht\"],\"recipeCuisine\":[\"griechisch\",\"Souvlaki\"],\"cookingMethod\":[\"grillen\",\"Hauptgericht\"],\"keywords\":\"\",\"recipeIngredient\":[\"900 g  Schweinelachs\",\"1 EL Oregano\",\"2  Knoblauchzehen\",\"5 EL Oliven\\u00f6l\",\"0.5 TL Salz\",\"0.5 TL Pfeffer\",\"1  Zitrone\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Das Fleisch wird in 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben geschnitten. Diese Scheiben wiederum in (m\\u00f6glichst) gleichgro\\u00dfe St\\u00fccke um die 4-5\\u00a0cm Seitenl\\u00e4nge.\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"\",\"text\":\"Oliven\\u00f6l und Zitronensaft nun vermengen. Salz, Pfeffer und Oregano beigeben. 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