{"id":2464,"date":"2023-05-01T21:21:48","date_gmt":"2023-05-01T11:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/?page_id=2464"},"modified":"2023-05-08T14:54:47","modified_gmt":"2023-05-08T05:24:47","slug":"besser-kochen-mit-diesen-brillanten-tipps-geht-es-ganz-einfach","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/besser-kochen-mit-diesen-brillanten-tipps-geht-es-ganz-einfach\/","title":{"rendered":"Besser kochen: Mit diesen brillanten Tipps geht es ganz einfach"},"content":{"rendered":"\r\n

K\u00f6stliches Essen mit diesen Food-Hacks<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
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Gutes Essen muss nicht kompliziert sein. Mit ein paar einfachen Tricks k\u00f6nnen Sie Zeit und Geld in der K\u00fcche sparen und stressfrei kochen. Hier lesen Sie, wie Sie zum Beispiel Pizzareste aufpeppen, \u00fcberreifes Obst aufbrauchen und Omeletts am einfachsten zubereiten. Mit den folgenden Hacks wird Kochen zu einer Kleinigkeit und das Essen schmeckt garantiert besser\u00a0…<\/p>\r\n\r\n

Tomaten immer abtupfen<\/h2>\r\n

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Niemand mag ein matschiges belegtes Br\u00f6tchen. Vermeiden Sie, dass aus Tomatenscheiben oder Gurken zu viel Fl\u00fcssigkeit austritt, indem Sie diese f\u00fcnf Minuten lang zwischen zwei St\u00fccke K\u00fcchenpapier legen. Das saugt \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser auf. Es ist auch eine gute Idee, zuerst Butter oder Frischk\u00e4se auf dem Brot zu verteilen, weil ein Aufstrich das Brot vor Feuchtigkeit sch\u00fctzt.<\/p>\r\n

Niemals Nudelwasser wegsch\u00fctten<\/h2>\r\n

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Anstatt Nudeln in einem Sieb abtropfen zu lassen, heben Sie sie aus dem Topf heraus und mischen Sie sie direkt bei schwacher Hitze in die So\u00dfe. W\u00e4hrend die Pasta darin vor sich hin k\u00f6chelt, geben Sie eine Kelle Nudelwasser hinzu. Dadurch erh\u00e4lt die So\u00dfe eine reichhaltige, cremige Konsistenz.<\/p>\r\n

Orangensaft verfeinert Marinaden<\/h2>\r\n

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Frisch gepresster Orangensaft ist nicht nur zum Trinken da. H\u00e4hnchen und Zitrusfr\u00fcchte passen hervorragend zusammen, etwa in Form einer Marinade mit Ingwer, Honig, Fr\u00fchlingszwiebeln und einem Hauch Chili. Gut sind zum Beispiel auch glasierte H\u00fchnchenspie\u00dfe mit S\u00fc\u00dfkartoffeln oder Hoisin-H\u00fchnchen mit Salat.<\/p>\r\n

Zitronen aus der Mikrowelle geben mehr Saft<\/h2>\r\n

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Eine Zitrone aus dem K\u00fchlschrank gibt mehr Saft, wenn Sie vor dem Auspressen etwa 20 Sekunden in der Mikrowelle erw\u00e4rmt wurde. Die Frucht wird dadurch weicher und l\u00e4sst sich leichter entsaften. Ein Muss, wenn Sie Limonade machen wollen.<\/p>\r\n

Profis sch\u00e4len Tomaten<\/h2>\r\n

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Wenn Sie Tomatenso\u00dfe oder Salsa kochen, sollten Sie die Haut vorher unbedingt entfernen. So geht’s: Schneiden Sie am Stiel ein X in die Schale, geben Sie die Tomaten 15 bis 20 Sekunden lang in kochendes Wasser und schrecken Sie sie dann mit Eiswasser ab. Von den erkalteten Tomaten l\u00e4sst sich die Haut ganz leicht mit einem Messer abziehen.<\/p>\r\n

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Kr\u00e4uter wie Schnittblumen aufbewahren<\/h2>\r\n

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Das Geheimnis, wie Kr\u00e4uter l\u00e4nger frisch bleiben? Stellen Sie sie aufrecht in ein Glas mit etwa f\u00fcnf Zentimeter Wasser, \u00e4hnlich wie einen Blumenstrau\u00df. Achten Sie darauf, dass die Kr\u00e4uter keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt sind und wechseln Sie das Wasser regelm\u00e4\u00dfig.<\/p>\r\n

Kartoffeln mit einem Handmixer p\u00fcrieren<\/h2>\r\n

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Wer bei der Zubereitung von Kartoffelp\u00fcree keine Lust auf das Stampfen hat, kann alternativ auch einen elektrischen Handmixer benutzen. Das Ger\u00e4t erleichtert die Arbeit nicht nur, sondern macht das P\u00fcree auch besonders cremig und klumpenfrei.<\/p>\r\n

Pizza befeuchten und in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen<\/h2>\r\n

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Ein trockener Rest Pizza kann mit ein wenig Wasser befeuchtet gut in der Mikrowelle aufgew\u00e4rmt werden. Das Wasser verdunstet beim Erhitzen, wobei der Dampf in die trockene Kruste einzieht und diese zu neuem Leben erweckt. Das Ergebnis ist eine leckere zweite Mahlzeit.<\/p>\r\n

Harte Butter streicht sich gerieben besser<\/h2>\r\n

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Ein hartes St\u00fcck Butter l\u00e4sst sich gerieben einfach auf Toast oder Brot streichen, ohne es zu zerbr\u00f6seln. Denn beim Reiben wird die Butter weicher. Der Trick wird sogar von Konditoren bei der Herstellung von Croissants verwendet.<\/p>\r\n

Kochwasser peppt So\u00dfen auf<\/h2>\r\n

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Den Bratensaft von Fleisch verwenden Sie wom\u00f6glich bereits f\u00fcr So\u00dfen, aber vergessen Sie auch das Kochwasser von Gem\u00fcse nicht. Die Fl\u00fcssigkeit steckt voller N\u00e4hrstoffe und Vitamine und ist viel zu schade, um sie einfach wegzusch\u00fctten. Genauso verfeinert jegliche Gem\u00fcsefl\u00fcssigkeit, die beim Braten im Backofen in der Auflaufform entsteht, jede So\u00dfe.<\/p>\r\n

N\u00e4hrhefe verleiht Gerichten ein k\u00e4siges Aroma<\/h2>\r\n

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N\u00e4hrhefe ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, milchfreien Gerichten eine k\u00e4sige Geschmacksnote zu geben \u2013 die Flocken geh\u00f6ren unbedingt in einen veganen Vorratsschrank. Machen Sie zum Beispiel einen veganen Nudelauflauf ganz ohne K\u00e4se mit der n\u00e4hrstoffreichen Zutat.<\/p>\r\n

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Altes Brot mit ein wenig Wasser aufpeppen<\/h2>\r\n

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Verteilen Sie ein paar Essl\u00f6ffel Wasser \u00fcber Brot, das bereits ein paar Tage alt ist, und w\u00e4rmen Sie es dann wenige Minuten im vorgeheizten Backofen auf. Das wird ihr hartes Brot wieder schmackhaft machen. Der Trick eignet sich am besten f\u00fcr ungeschnittene Sauerteigbrote, Baguettes und Ciabatta.<\/p>\r\n

Kaffee f\u00fcr Eiskaffee einfrieren<\/h2>\r\n

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Dieser Tipp richtet sich vor allem an Liebhaber von Eiskaffee. Damit das Getr\u00e4nk sch\u00f6n stark und nicht verw\u00e4ssert schmeckt, br\u00fchen Sie frischen Kaffee (so wie Sie ihn m\u00f6gen) und gie\u00dfen Sie ihn in eine Eisw\u00fcrfelschale. Die gefrorenen Kaffeew\u00fcrfel bei Bedarf herausnehmen oder in Milch geben, wenn daraus ein Iced Latte werden soll.<\/p>\r\n

Pasta braucht die richtige So\u00dfe<\/h2>\r\n

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Nudeln sind eine der vielseitigsten Zutaten, die es gibt \u2013 doch hinter der richtigen Kombination mit So\u00dfe steckt eine eigene Wissenschaft. Zum Beispiel sollten Conchiglie (im Bild), auch Muschelnudeln genannt, mit einer s\u00e4hmig-st\u00fcckigen So\u00dfe serviert werden, die sich in der Muschel sammeln kann und an der geriffelten Oberfl\u00e4che haften bleibt.<\/p>\r\n

Angebrannte Kekse mit der Reibe retten<\/h2>\r\n

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Werfen Sie keine Kekse weg, die nur von unten oder am Rand angebrannt sind. Wenn Sie die schwarze Kruste mit einer Reibe vorsichtig abschaben, sind die Kekse noch immer essbar. Werden Sie dadurch etwas unf\u00f6rmig, tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie abk\u00fchlen \u2013 was f\u00fcr eine Leckerei.<\/p>\r\n

So\u00dfenreste in der Eisw\u00fcrfelform einfrieren<\/h2>\r\n

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Egal ob Sie zu viel Pesto gekocht haben oder noch ein kleiner Klacks So\u00dfe im Glas \u00fcbrig ist, werfen Sie die Reste nicht weg. F\u00fcllen Sie sie in eine Eisw\u00fcrfelschale und ab ins Tiefk\u00fchlfach. So haben Sie immer etwas zur Hand. Au\u00dferdem halten die Reste l\u00e4nger, als wenn sie im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden.\u00a0<\/p>\r\n

Hackb\u00e4llchen mit dem Eisl\u00f6ffel formen<\/h2>\r\n

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Vergessen Sie klebrige Finger und ungleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe Hackb\u00e4llchen: Portionieren Sie die Fleischmasse mit einem Eisl\u00f6ffel und Sie erhalten die perfekte Form. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit Frikadellen aus Schweinefleisch und Chorizo, um den Trick auszuprobieren?<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/section>\r\n

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Smoothies gut vorbereiten<\/h2>\r\n

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S\u00e4fte und Smoothies am Fr\u00fchst\u00fcckstisch sind ein vitaminreicher Start in den Tag, aber die Zubereitung kann zeitaufw\u00e4ndig sein. Wann immer Sie etwas Zeit haben, hacken und schneiden Sie Obst und Gem\u00fcse in einzelne Lebensmittelbeutel, die Sie im Gefrier- oder K\u00fchlschrank aufbewahren k\u00f6nnen. Nehmen Sie die Beutel je nach Bedarf heraus und geben Sie zum Beispiel etwas Joghurt, Wasser oder Kokosmilch mit dem Obst in den Mixer.<\/p>\r\n

Mangos als \u201eIgel\u201c aufschneiden<\/h2>\r\n

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Mangos zu schneiden ist t\u00fcckisch, allerdings gibt es eine schnelle M\u00f6glichkeit, das Fruchtfleisch vom Kern zu l\u00f6sen, ohne etwas zu verschwenden. Teilen Sie die Mango in zwei H\u00e4lften (an einer Seite des Steins vorbei), schneiden Sie ein Gittermuster in jede H\u00e4lfte und dr\u00fccken Sie das Fruchtfleisch von der Haut nach oben. Schon haben Sie kleine Mangow\u00fcrfel wie abgebildet, die an einen Igel erinnern \u2013 einfach abschneiden und genie\u00dfen.<\/p>\r\n

Mit einem Bananenhalter reifen Bananen langsamer<\/h2>\r\n

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Ein Bananenst\u00e4nder verhindert, dass die Fr\u00fcchte Druckstellen bekommen und schnell schlecht werden. Kann Luft unter den Bananen zirkulieren, verlangsamt das den Reifeprozess. Bewahren Sie auch anderes Obst nicht zu nahe neben Bananen auf, da deren Reifegase andere Fr\u00fcchte verderben k\u00f6nnen.<\/p>\r\n

Aus \u00fcberreifen Bananen Bananenbrot backen<\/h2>\r\n

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Wenn Sie braune bis schwarze Bananen haben, werfen Sie sie nicht weg. \u00dcberreife Bananen eignen sich wunderbar zum Backen, da sie s\u00fc\u00dfer sind und sich leicht p\u00fcrieren lassen. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit Bananenbrot mit Schokostreuseln und einem Schuss Kaffee? Der Kuchen ist eine gute M\u00f6glichkeit, um Zutaten aufzubrauchen.<\/p>\r\n

Verf\u00e4rbte Tupperdosen m\u00fcssen nicht sein<\/h2>\r\n

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Wenn der H\u00fchnereintopf oder das Chili con Carne die Tupperdose verf\u00e4rbt hat und hei\u00dfes Wasser mit Seife nicht hilft, greifen Sie zu Backpulver. Wischen Sie die Innenseite der Dose mit einer Paste aus Wasser und Backpulver aus und lassen Sie diese ein paar Stunden einwirken. Das sollte hartn\u00e4ckige Flecken endg\u00fcltig beseitigen.<\/p>\r\n

Popcorn mit Sojaso\u00dfe verfeinern<\/h2>\r\n

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Wenn Sie ein Feinschmecker sind, sollten Sie Popcorn nicht einfach mit Salz oder Zucker essen. R\u00fchren Sie etwas Sojaso\u00dfe in zerlassene Butter und geben Sie die Mischung \u00fcber den beliebten Kinosnack. Das Ergebnis ist herzhaft lecker.<\/p>\r\n

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Sirup muss nicht am L\u00f6ffel kleben bleiben<\/h2>\r\n

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Es gibt zwei M\u00f6glichkeiten, um zu verhindern, dass Sirup am L\u00f6ffel kleben bleibt. Tauchen Sie den L\u00f6ffel zuerst in hei\u00dfes Wasser und dann in den Sirup. Oder wischen Sie den L\u00f6ffel alternativ mit etwas geschmacklosem \u00d6l ab, bevor Sie damit ins Glas gehen.<\/p>\r\n

Seien Sie kreativ mit Ketchup<\/h2>\r\n

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Braucht ein Gericht eine leicht s\u00fc\u00dfliche Note, ist Ketchup manchmal eine gute Alternative zu Zucker. Ketchup ist ein wesentlicher Bestandteil sowohl in Barbecue- als auch in Cocktailso\u00dfe und macht sich ebenfalls gut als Glasur \u2013 Chicken Wings im Southern-Style w\u00fcrden ohne die Tomatenw\u00fcrze einfach nicht schmecken.<\/p>\r\n

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Ofenfeste Vorratsbeh\u00e4lter sind \u00e4u\u00dferst praktisch<\/h2>\r\n

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Investieren Sie in Aufbewahrungsbeh\u00e4lter aus Glas, die auch f\u00fcr den Ofen geeignet sind. Sie k\u00f6nnen darin nicht nur kochen, sondern in der gleichen Sch\u00fcssel auch Reste aufbewahren, ohne dass mehr Abwasch anf\u00e4llt. Das Beste ist, dass viele Beh\u00e4lter (wie das abgebildete Set von Joseph Joseph) sto\u00dffest sind und ein elegantes, platzsparendes Design haben.<\/p>\r\n

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Bacon in der Mikrowelle garen<\/h2>\r\n

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Speck geh\u00f6rt in die Pfanne, k\u00f6nnte man meinen, doch es gibt noch eine schnellere M\u00f6glichkeit, Bacon nach englischer Art zuzubereiten. Eine Methode ist die Mikrowelle. Legen Sie K\u00fcchenpapier auf einen Teller und ein paar Speckstreifen darauf, ohne dass sie sich ber\u00fchren. Dann mit einem weiteren Tuch K\u00fcchenpapier abdecken und etwa drei Minuten auf hoher Stufe garen. Das Fett einen Moment lang abtropfen und den Bacon etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\r\n

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Linsen peppen So\u00dfen und Suppen auf<\/h2>\r\n

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Wenn Sie gerne h\u00e4ufiger vegetarisch essen und ihren Geldbeutel schonen m\u00f6chten, sind Linsen eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, um Mahlzeiten zu verfeinern. Die H\u00fclsenfr\u00fcchte peppen So\u00dfen, Suppen und Salate auf und enthalten jede Menge Ballaststoffe und Proteine.<\/p>\r\n

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Kr\u00e4uterbutter geh\u00f6rt in jeden K\u00fchlschrank<\/h2>\r\n

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Wenn Sie Ihr Steak gerne mit geschmolzener Knoblauch-, Kr\u00e4uter- oder Chilibutter essen, \u00fcberlassen Sie nichts dem Zufall. Bereiten Sie im Vorfeld genug Butter vor und frieren Sie sie in einem Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4lter ein \u2013 die W\u00fcrfel aufzutauen dauert nur etwa eine Stunde (nicht in der Mikrowelle, da die Butter dadurch ungleichm\u00e4\u00dfig erhitzt wird).<\/p>\r\n

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Pfannkuchenteig in So\u00dfenflaschen abf\u00fcllen<\/h2>\r\n

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Pfannkuchenteig in die Pfanne zu geben kann eine ziemliche Schweinerei sein. So\u00dfenflaschen wie die von der Imbissbude erleichtern die Angelegenheit. F\u00fcllen Sie den Teig hinein und dr\u00fccken Sie ihn direkt aus der Flasche in die Pfanne. So lassen sich auch leicht ausgefallene Formen kreieren, zum Beispiel Tiere oder Zahlen.<\/p>\r\n

Mit dem Waffeleisen R\u00f6stis machen<\/h2>\r\n

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In einem Waffeleisen lassen sich nicht nur Waffeln machen \u2013 sondern auch Omeletts, Quesadillas und vor allem R\u00f6stis. Fetten Sie das Waffeleisen zuerst ein und achten Sie darauf, dass alle rohen Zutaten, wie etwa Eier oder geraspelte Kartoffeln, gut durchgegart werden.<\/p>\r\n

Omeletts aus der Tasse<\/h2>\r\n

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Ein Omelett in einer Tasse zu machen, sieht vielleicht etwas seltsam aus, ist aber schnell und einfach. Ein Ei, zwei Eiwei\u00dfe, etwas geriebenen K\u00e4se oder gehackten Kochschinken mit ein wenig Salz und Pfeffer verquirlen, die Mischung in einen eingefetteten Becher geben und eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen. Umr\u00fchren und dann noch f\u00fcr eine weitere Minute auf h\u00f6chster Stufe erhitzen.<\/p>\r\n

Gem\u00fcse blanchieren<\/h2>\r\n

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Es gibt eine einfache Art der Zubereitung, damit Gem\u00fcse beim Kochen seine Farbe beh\u00e4lt: Blanchieren. Kochen Sie Gem\u00fcse einige Minuten in kochendem Wasser (je nach Sorte) und tauchen Sie es dann in eine Sch\u00fcssel mit Eiswasser. Dadurch beh\u00e4lt es seinen Biss und seine Farbe, statt zu verkochen. Auch Geschmack und Vitamine bleiben auf diese Weise erhalten und bestimmte Sorten verlieren ihr bitteres Aroma.<\/p>\r\n

Rote Beete in Brownie-Teig mischen<\/h2>\r\n

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Gekocht und gerieben verfeinern rote Beete wunderbar einen Schokoladenkuchen oder Brownies. Das Gem\u00fcse verleiht dem Geb\u00e4ck mehr Geschmack und macht es saftiger.<\/p>\r\n

Milchschaum ganz einfach selber machen<\/h2>\r\n

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Lust auf einen Kaffee wie von einem Barista? F\u00fcr den perfekten Schaum ein sauberes Marmeladenglas zur H\u00e4lfte mit Milch f\u00fcllen, den Deckel draufschrauben und sch\u00fctteln. Hat sich etwas Schaum gebildet, den Deckel abnehmen und die Milch in der Mikrowelle 30 Sekunden lang auf h\u00f6chster Stufe erw\u00e4rmen. Der Schaum sollte dadurch doppelt so hoch geworden sein \u2013 das perfekte Topping f\u00fcr einen Capuccino.<\/p>\r\n

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Zwiebeln und Kartoffeln nicht zusammen aufbewahren<\/h2>\r\n

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Haben Sie sich auch schon gefragt, warum Ihre Kartoffeln nicht lange haltbar sind? Bewahren Sie sie nicht zusammen mit Zwiebeln auf. Sowohl Kartoffeln als auch Zwiebeln geben Feuchtigkeit und Gase ab, die andere Lebensmittel schneller verderben lassen.<\/p>\r\n

Omeletts aus der Cupcake-Form<\/h2>\r\n

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Omeletts lassen sich auch in einer Cupcake-Form zubereiten, wodurch sie sogar die richtige Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr die Lunchbox bekommen. Brauchen Sie zum Beispiel Kr\u00e4uterreste oder einzelne Schinkenscheiben auf und f\u00fcllen Sie sie in die gefettete Form. Paprika, Zwiebeln oder Champignons kleinschneiden, dann leicht anbraten und mit einem L\u00f6ffel dazugeben. Eier mit ein wenig Milch vermischen und \u00fcber die Zutaten in die Form f\u00fcllen. Nach 20 Minuten im vorgeheizten Backofen sind die Omeletts goldbraun und durchgegart.<\/p>\r\n

Kaffee nicht mit kochendem Wasser aufbr\u00fchen<\/h2>\r\n

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Die meisten Kaffeebohnen entfalten ihr Aroma am besten, wenn sie mit hei\u00dfem aber nicht kochendem Wasser aufgebr\u00fcht werden (obwohl manche Experten der Meinung sind, dass kochendes und leicht abgek\u00fchltes Wasser am besten bei hartem Wasser ist). Kochendes Wasser verbrennt den Kaffee, was man schmeckt. Probieren Sie es aus, Sie werden den Unterschied merken.<\/p>\r\n

Braten vor dem Garen einritzen<\/h2>\r\n

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Damit die Haut vom Braten nicht schrumpft und sich vom Fleisch l\u00f6st, sollte Sie vor dem Garen im Backofen eingeritzt werden. Das gleiche gilt \u00fcbrigens auch f\u00fcr Fisch. Durch das Einschneiden kann die Marinade besser einziehen und das Garen geht schneller.<\/p>\r\n

Kuchen aus der Tasse<\/h2>\r\n

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Bei Tassenkuchen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt \u2013 die Leckerei l\u00e4sst sich einfach in der Mikrowelle zubereiten. Machen Sie zum Beispiel einen Schokokuchen oder experimentieren Sie mit anderen Zutaten. Was besonders praktisch ist? Sie m\u00fcssen nicht viel abwaschen und der Kuchen ist in wenigen Minuten fertig.<\/p>\r\n

Armer Ritter aus dem Schongarer<\/h2>\r\n

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Ein Schongarer ist nicht nur etwas f\u00fcr herzhafte Gerichte. Machen Sie damit auch arme Ritter, indem Sie ein Wei\u00dfbrot oder Toast in Dreiecke schneiden und in den Schongarer geben. Zwei Eier mit zwei Eiwei\u00df und etwas Honig, Zimt und Milch verquirlen und damit das Brot befeuchten, dann eine weitere Lage Brot mit Eimasse darauf geben. Etwa zwei Stunden lang auf hoher Stufe oder etwa vier Stunden lang auf niedriger Stufe garen.<\/p>\r\n

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Sauce Hollandaise l\u00e4sst sich retten<\/h2>\r\n
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Wenn Sauce Hollandaise gerinnt, gibt es noch einen Weg, sie zu retten. Frisches Eigelb in einer separaten Sch\u00fcssel mit einem St\u00fcck Butter und einem Schuss warmem Wasser verquirlen. Dann die Sauce Hollandaise nach und nach dazu geben, bis die richtige Konsistenz entsteht. Oder aber Sie schummeln gleich und machen eine So\u00dfe, bei der nichts schief gehen kann.<\/div>\r\n

Eier in Frischhaltefolie pochieren<\/h2>\r\n

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Wenn bei Ihnen pochierte Eier immer in einer Katastrophe enden, befolgen Sie diesen Tipp. Ein wenig Frischhaltefolie in eine Sch\u00fcssel legen, eine Seite leicht ein\u00f6len und ein Ei dar\u00fcber aufschlagen. Die Folie zu einem S\u00e4ckchen zusammenfalten und leicht zubinden. Je nach Gr\u00f6\u00dfe des Eis und gew\u00fcnschter H\u00e4rte zwei bis vier Minuten in kochendes Wasser geben.<\/p>\r\n

Eier schwimmen nicht, wenn sie frisch sind<\/h2>\r\n

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Um sicherzugehen, dass Eier auch wirklich frisch sind, eine Sch\u00fcssel mit kaltem Wasser f\u00fcllen und die Eier darin schwimmen lassen. Sinkt das Ei waagerecht zu Boden, ist es frisch. Sinkt es aufrecht zu Boden, ist es nicht mehr ganz so frisch, wie es sein sollte. Treibt es an der Oberfl\u00e4che, hat es bereits F\u00e4ulnisgase freigesetzt und sollte nicht mehr verzehrt werden.<\/p>\r\n

Burritos lassen sich einfrieren<\/h2>\r\n

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Burritos sind eine leckere Mahlzeit, nur die Zubereitung erscheint manchmal etwas aufwendig. Wenn Sie einmal etwas mehr Zeit haben, machen Sie einfach ein paar mehr von den gef\u00fcllten Tortilla-Wraps und frieren Sie sie ein. Bei Lust auf einen Burrito, einfach \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen. Wenn Sie von der Arbeit kommen, in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen und hei\u00df genie\u00dfen.<\/p>\r\n

Kartoffeln in der Mikrowelle garen<\/h2>\r\n

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Die Kartoffeln werden von zwar nicht perfekt knusprig von au\u00dfen und locker von innen, wenn Sie sie in der Mikrowelle garen \u2013 aber die Methode spart ziemlich viel Zeit. Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel ein und erhitzen Sie sie f\u00fcr zehn Minuten in der Mikrowelle. Anschlie\u00dfend vorsichtig f\u00fcr zehn bis 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, damit die Haut sch\u00f6n knusprig wird.<\/p>\r\n

K\u00e4se-Nudelauflauf mit Senf verfeinern<\/h2>\r\n

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Geben Sie Ihrem Nudelauflauf mit K\u00e4seso\u00dfe den Extrakick, indem Sie ihn mit ein wenig pikantem Senf verfeinern. Dadurch kommt der K\u00e4segeschmack besonders gut zur Geltung, ohne dass der Auflauf zu intensiv nach Senf schmeckt.<\/p>\r\n

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Rohen Gr\u00fcnkohl massieren<\/h2>\r\n

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Wenn Sie rohen Gr\u00fcnkohl in einem Salat essen m\u00f6chten, massieren Sie die Bl\u00e4tter vorher leicht. Es mag seltsam klingen, aber die Massage macht die recht harten Bl\u00e4tter zart. Entfernen Sie zuerst den Stiel und geben Sie ein wenig Oliven\u00f6l, einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Salz auf das Gem\u00fcse. Dann kneten Sie die Bl\u00e4tter vorsichtig mit den H\u00e4nden, bis sie etwas welk werden. Dr\u00fccken Sie aber nicht zu doll, damit sie nicht matschig werden.<\/p>\r\n

Missgl\u00fcckten Kuchen umwandeln<\/h2>\r\n

\"\"<\/h2>\r\n

Wird der Kuchen mal nicht so wie erhofft, machen Sie sich keine Gedanken \u2013 das passiert selbst den Profis mal. Machen Sie daraus einfach etwas anderes. Mit zerbr\u00f6seltem Kuchen etwa l\u00e4sst sich eine Quarkspeise aufpeppen (im Bild) oder aber Sie zerkleinern den gebackenen Teig in einer K\u00fcchenmaschine und machen Cake-Pops daraus.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00f6stliches Essen mit diesen Food-Hacks Gutes Essen muss nicht kompliziert sein. Mit ein paar einfachen Tricks k\u00f6nnen Sie Zeit und Geld in der K\u00fcche sparen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2464","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2464"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2464\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mgreif.com\/myrecipes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}