Cooking Method: kochen, Saucen Cuisine: Süß Saure Sauce Courses: Saucen Recipe Keys: S Süß Saure Sauce

Difficulty: Beginner Prep Time 5 mins Cook Time 5 mins Total Time 10 mins

Servings: 16 Calories: 52

Description

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese beliebte und vielseitige Sauce zu genießen. Und mit nur 5 Zutaten und 5 Minuten Vorbereitungs-/Kochzeit könnte dieses köstliche Rezept für eine Süß-Saure-Sauce nicht einfacher sein!

Chinesisches Essen und Süß-Saure-Saucen gehen Hand in Hand und werden daher in jedem chinesischen Restaurant und bei jedem Imbiss serviert. Es ist auch ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in meiner Küche. Wenn Ihr noch nie Eure eigene zubereitet habt, ist es Zeit, an Bord zu kommen, denn es ist nicht nur unglaublich einfach, es schmeckt auch VIEL besser als im Laden gekauft und das, was Ihr bei Eurem örtlichen Imbiss bekommt. Außerdem ist es frei von Konservierungsmitteln, Chemikalien und Junk-Inhaltsstoffen. Macht Euch bereit für dieses schnelle, einfache und durch und durch köstliche hausgemachte Rezept für eine Süß-Saure-Sauce!

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf den Stärkemehlbrei, in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Stärkemehlbrei einrühren und unter ständigem Rühren eine weitere Minute köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Wenn rote Lebensmittelfarbe verwendet wird, jetzt einrühren.

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Die Sauce vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Oder heiss in Schraubgläser abfüllen. Die Haltbarkeit ist dann viel länger.

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Anmerkungen

Frisch gepresster Ananassaft enthält Enzyme, die das Stärkemehl abbauen und verhindern, dass die Sauce dick bleibt, also entweder Dosen- oder Flaschensaft verwenden.

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