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Rote Linsen Suppe. Das Rezept ist klasse, denn die Suppe ist köstlich

Recipe Card

Rote Linsen Suppe

Difficulty: Beginner Prep Time 50 mins Cook Time 20 mins Total Time 1 hr 10 mins
Servings: 2

Description

  • Die Zubereitung ist einfach. Denn: Ihr gebt einfach alle Zutaten nach und nach in den Topf und lasst das Ganze 15 Minuten köcheln, fertig.
  • Sie ist perfekt zum Vorbereiten. Die Suppe schmeckt nämlich am nächsten Tag noch besser, hält sich ein paar Tage im Kühlschrank und lässt sich einfrieren.
  • Der Linseneintopf ist herrlich wandelbar (andere Gemüsesorten, anderer Gewürze und geile Beilagen wie Baguette oder Reis)

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Linsen gründlich waschen.

    Karotten und Zwiebel fein würfeln. Ingwer mit einem kleinen Löffel schälen und sehr fein hacken. Chili hacken.
     
    Olivenöl in einem Topf erhitzen. Karotten, Zwiebel und Ingwer darin ein bis zwei Minuten braten. Rote Linsen, Tomatenmark Chili und Garam Masala hinzufügen. 
     
    Alles mit Gemüsebrühe ablöschen und circa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
     
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.

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