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Schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne

Die Hähnchen-Paprika-Pfanne mit Tomaten ist schnell gemacht und ein tolles Familienrezept für den Feierabend, das auch Kindern schmeckt.

Prep Time 20 mins
Total Time 20 mins
Cooking Method: ,
Cuisine:
Courses: ,
Difficulty: Beginner
Servings: 4
Description

Step by Step zur schnellen Hähnchenpfanne

Als Erstes schneidet ihr das Hähnchen, die Paprika und die Tomaten in kleine Stücke. Die Knoblauchzehe wird klein gehackt.

Erhitzt nun Olivenöl in einer Pfanne und bratet das Hähnchen kräftig an. Gebt dann die Paprika und Knoblauch hinzu und bratet das Ganze kurz mit an. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun verrührt ihr in in einer kleinen Schüssel Rama Cremefine, Tomatenmark und Gemüsebrühe und gebt die Soße mit in die Pfanne. Dazu kommen dann noch die Tomatenstücke und klein gehacktes Basilikum. (Ich verwende gerne TK Kräuter.)

Schmeckt alles nochmal mit Salz und Pfeffer ab und schon ist eure Hähnchen-Paprika-Pfanne fertig.

Zutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Paprikaschote (rote)
  • 2 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 ml Sahne (zum Kochen)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 2 EL Basilikum (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. 1
    Hähnchen, Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch hacken.
  2. 2
    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
  3. 3
    Sahne, Tomatenmark und Gemüsebrühe in eine Schüssel geben und verrühren. Die Soße zusammen mit Basilikum und Tomaten in die Pfanne geben und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. 4
    Tipp

    Dazu passen Nudeln oder Reis. 

Read it online: https://mgreif.com/myrecipes/recipe/schnelle-hahnchen-paprika-pfanne/