Dieser Lachs aus dem Ofen wird in einer Tomaten-Sahnesauce gegart. Dazu gibt es eine große Portion grüne Bandnudeln und eine Handvoll Kirschtomaten. Mit nur 10 Minuten Vorbereitung kocht sicht der Lachs von alleine – du hast beide Hände frei zum Aufräumen, Nudeln kochen oder um den Tisch zu decken.

Lachs aus dem Ofen – der schmeckt wirklich allen!

Dieser cremige Lachs in Tomatensauce ist der Knaller und gehört zu meinen liebsten Rezepten – schon immer – egal ob für die Familie oder mich alleine. Mein Mann mag leider keinen Fisch und bevorzugt die Hackbällchen in Tomaten-Sahnesoße, die auch mega gut schmecken.

Der Lachs ist nicht nur mega lecker, er gehört zu den einfachsten Rezepte, die ich bisher zubereitet habe.

Tiefgekühlten Lachs im Ofen garen

Das unkomplizierte an Wildlachs ist, dass er nicht aufgetaut werden muss und er einfach direkt in den Ofen wandern kann. Meist taue ich ihn dennoch vorher auf – das geht super fix. Wenn du ihn nicht auftauen möchtest, solltest du die Garzeit im Ofen im einige Minuten verlängern.

Die genaue Zeit im Backofen hängt von deinen Vorlieben, der Größe der Lachsfilets und deinem Backofen ab.

Ich gare den Fisch ca. 20-25 Minuten. Wenn Kinder mitessen gare ich ihn richtig “durch”. Wenn ich ihn „selber“ esse, darf er noch leicht glasig sein. Aber das kannst du nach deinen Vorlieben handhaben.

So einfach bereitest du den Ofenlachs in Tomatensauce zu

• Fisch in die Auflaufform legen
• Sauce anrühren – ohne Kochen
• Zwiebeln hacken alles zusammen in die Auflaufform füllen und im Ofen backen