Horchata-Grundrezept

Name: Horchata-Grundrezept
Prep time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 120 g Reis; 1 TL Zimt; 200 g Mandeln; 1 Liter Wasser

Servings: 1 Total Time: 12 hrs 15 mins Difficulty: Intermediate

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Horchata ist ein Trend-Getränk auf Pflanzenbasis und unendlich lecker! Der Reis wird durch Mandeln und Zimt verfeinert und macht daraus den perfekten Drink. Im Sommer trinkst du ihn mit Eiswürfeln, im Winter mit einem Espresso!

Erfrischendes mexikanisches Horchata Rezept mit Mandelmilch!

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Horchata-Grundrezept

Cooking Method: mahlen, mixen Cuisine: Horchata-Grundrezept, mexikanisch Courses: Alle Rezepte, Getränke Recipe Keys: H Horchata-Grundrezept

Difficulty: Intermediate Prep Time 15 mins Rest Time 12 hrs Total Time 12 hrs 15 mins

Servings: 1

Zutaten

120 g Reis ((weiß))
1 TL Zimt
200 g Mandeln ((geschält))
1 Liter Wasser ((heiß))

Zubereitung

Den Reis gründlich waschen. Zusammen mit dem Zimt in einen Blender/Standmixer geben und so lange mixen bis der Reis fein gemahlen ist.

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Die Mischung umfüllen, Mandeln und 700 ml heißes Wasser hinzufügen und alles für 10-12 Stunden ziehen lassen.

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Die Mischung erneut in einen Blender/Standmixer geben, das restliche Wasser hinzufügen und alles fein mixen. Die Horchata-Basis durch ein Haarsieb abgießen und genießen.

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Tipp

Ergibt ca. 1 Liter

Aus der Horchata-Basis können Getränke wie Horchata Latte, Matcha Horchata, Coconut Horchata oder Chocolate Horchata hergestellt werden.

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