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Großmutters Reibekuchen

Reibekuchen nach Großmutters Art    
Prep Time 30 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 50 mins
Cooking Method: , ,
Cuisine:
Courses: ,
Difficulty: Intermediate
Servings: 4
Calories: 470
Zutaten
  • 12 große Kartoffel(n)
  • 3 Zwiebel(n)
  • 8 EL Mehl
  • 2 Ei(er)
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten
Zubereitung
  1. 1

    Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.

    Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Nutrition Facts

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 470kcal
% Daily Value *
Total Fat 9.51g15%
Total Carbohydrate 78.53g27%
Protein 14.19g29%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Read it online: https://mgreif.com/myrecipes/recipe/grosmutters-reibekuchen/