Reibekuchen nach Großmutters Art

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Cooking Method: backen, Hauptgericht, Herzhaft Cuisine: Großmutters Reibekuchen Courses: Hauptgericht, Herzhaft Recipe Keys: G Großmutters Reibekuchen

Difficulty: Intermediate Prep Time 30 mins Cook Time 20 mins Total Time 50 mins

Servings: 4 Calories: 470

Zutaten

Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.

Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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