Description

Super lecker und sättigend – diese Käse Lauch Suppe ist super beliebt.

Sie ist perfekt für jede Party oder die ganze Familie. Du brauchst nur wenige Zutaten und 20 Minuten Zeit zum Kochen.

Dieses Rezept für die Käse Hackfleisch Suppe mit Lauch ist der Knaller. Die Suppe ist mega köstlich und du brauchst nur 20 Minuten zum Kochen. Einfacher kann Kochen gar nicht sein! Die Käsesuppe mit Hackfleisch macht garantiert satt und wärmt den Körper vor allem in dieser kalten Jahreszeit von Innen – echtes Soulfood also! Genieße die Suppe mit deiner Familie und serviere einfach eine Scheibe Brot dazu.

Die Suppe ist garantiert das richtige für dich, wenn du:

sattmachende Suppen besonders gut findest
ein einfaches aber irre leckeres Suppen-Rezept suchst
nach der Arbeit nur noch 2 Zutaten einkaufen möchtest
nach einem preiswerten Gericht suchst
nur wenig Lust hast auf Kochen nach der Arbeit

Anleitung

Wasche den Lauch und schneide ihn in schmale Ringe. Erhitze das Öl im Topf und brate das Hackfleisch darin heiß an bis es krümelig ist.

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Gib den Knoblauch durch eine Presse und dünste ihn kurz mit. Gib nun auch die Lauchringe zum Hackfleisch dazu und dünste diese ca. 5 Minuten mit an. Nun kannst du ca. 700 ml Brühe hinzu geben. Es sollte alles gerade so bedeckt sein. Koche die Suppe anschließend kurz auf.

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Nun kannst du den Schmelzkäse in die warme Suppe geben. Rühre so lange, bis er vollständig geschmolzen ist. Gib nun auch Creme Fraiche hinzu und koche die Suppe noch einmal kurz auf. Schmecke die Hackfleisch Lauch Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.

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Dazu passt frisches Baguette. Besonders lecker ist dieses, wenn es noch einmal kurz in den Backofen geschoben wird. Dann kannst du das knusprige Baguette mit etwas Butter zur Suppe servieren.

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