Name: Horchata-Grundrezept
Prep time: 15 h
Total time: 1 d 3 h
Yield: 1
Ingredients: 120 g Reis; 1 TL Zimt; 200 g Mandeln; 1 Liter Wasser

Erfrischendes mexikanisches Horchata Rezept mit Mandelmilch!

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Horchata-Grundrezept

Cooking Method: mahlen, mixen Cuisine: Horchata-Grundrezept, mexikanisch Courses: Alle Rezepte, Getränke Recipe Keys: H Horchata-Grundrezept

Difficulty: Intermediate Prep Time 15 mins Rest Time 12 hrs Total Time 12 hrs 15 mins

Servings: 1

Zutaten

120 g Reis ((weiß))
1 TL Zimt
200 g Mandeln ((geschält))
1 Liter Wasser ((heiß))

Zubereitung

Den Reis gründlich waschen. Zusammen mit dem Zimt in einen Blender/Standmixer geben und so lange mixen bis der Reis fein gemahlen ist.

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Die Mischung umfüllen, Mandeln und 700 ml heißes Wasser hinzufügen und alles für 10-12 Stunden ziehen lassen.

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Die Mischung erneut in einen Blender/Standmixer geben, das restliche Wasser hinzufügen und alles fein mixen. Die Horchata-Basis durch ein Haarsieb abgießen und genießen.

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Tipp

Ergibt ca. 1 Liter

Aus der Horchata-Basis können Getränke wie Horchata Latte, Matcha Horchata, Coconut Horchata oder Chocolate Horchata hergestellt werden.

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